Esta receta va dedicada a mi gran amiga Pato, que estoy seguro que la vas encantar, aunque dudo que la ponga en práctica, seguirá visitando el Kentucky.
Es muy fácil aunque sí quieres hacer muchos se tarda algo de tiempo.
Los ingredientes son pechugas de pollo, harina, huevo, prettzels ( puedes sustituirlo por kikos o una mezcla de los dos) y queso.
Con un kilo de pechugas de pollo tienes para hacer unos 30 nuggets así que es bastante.
Cortas las pechugas de pollo en dados grandecitos, o se lo pides al carnicero.
Ahora preparamos el rebozado.
Para ello picamos los prettzels o kikos con el queso.
Los prettzels los podéis encontrar por ejemplo en lidl ( mi súper favorito, al estar al lado de mi casa).
Yo compre queso de pizza de tres sabores, pero podéis usar cualquiera. Lo picamos todo con la batidora que quede bastante fino aunque algún tropezón está bien.
Lo ponemos en un bowl.
Y preparamos otros dos bowls. Uno con harina y el otro con huevo batido.
Ahora el proceso de rebozado es simple.
1. Metemos en la harina
2. Lo rebozamos bien de huevo batido.
3. Al bowl de la mezcla.
Y de aquí a la freidora que debe estar a 180 grados.o sartén si no tenemos freidora.
Y tras unos 5 minutos. Hay que vigilar un poco.
Los sacamos.
Ponemos en un plato con un poco de salsa barbacoa y ya está.
